Если человек пьёт несколько дней и не просыхает, как можно вывести его их этого состояния, к какому специалисту обратиться?

Боюсь, что сам он не остановится. пока совсем плохо не станет.

При такой ситуации надо первым делом осуществить вывод из запоя https://rehab-omsk.ru/ . А после этого думать о лечении и реабилитации. Иначе через некоторое время опять уйдёт в запой. В этом и залучается суть алкоголизма, человек сам не может отказаться от употребления.